028 Завършвaнe,бал декора за торта

028 Завършвane,бал декора за торта

Начин на употреба на ВАФЛЕН декор :

За най-добри резултати и хубави цветове използвайте принта върху  бяла Фонданова основа (предварително подгответе подложка от тънко разточен фондан по  размер на декорацията) или Роял Айсинг/ Royal Icing/ Glassa Reale (Примерна рецепта:100 грама пудра захар, ½ белтък,1 чаена лъжичка лимонов сок).

1.Изрежете декорациите

2.С помощта на нож или шпатула намажете повърхността на сладкиша със слой желе (фарститура "Кристалина") или сладкарско лепило.

3.Избутайте  въздуха , притиснете  леко и отгоре по избор  поставете нов  слой желе. В случай ,че бисквитките ще се поставят в торбички горният слой желе не е препоръчителен.

4.Не използвайте декора въху бита сметана, цялостта му ще се наруши.

Начин на употреба на ФОНДАНОВ декор:

1.Изрежете декорациите

2.Отделете носещoто прозрачно фолио от фондановия лист. Не използвайте нож или някакъв друг вид остър предмет. Ако фондановият лист не се отлепва лесно, поставете го във фризера за около 30 секунди и опитайте отново.

2. Сложете листа върху повърхността на изделието. Фондановите листа могат да се използват като покритие върху всички видове основи, с изключение на бита сметана. Когато основата е много суха, съвсем леко я навлажнете преди да поставите отпечатания фонданов лист.
За по-добро прилепване на декора, може да го поставите въху предваително изрязана подложка от тънко разточен фонфан.